飲用適度硬水,有益人體健康
硬度太高的水口感較差,硬度過低的水容易發(fā)生心血管疾病.那么水的硬度應該是多少才合適呢?目前并沒有正式由政府機關(guān)或?qū)W會提出的建議值,不過在英國地方性心臟研究期刊上,曾有人指出,軟水區(qū)(25ppm)因心血管疾病而死亡的比硬水區(qū) (170ppm)多了10~25%.
而我國的檢驗標準為1000ppm以下,其實除非水源污染過于嚴重,否則大多數(shù)的飲用水不會有這么大的硬度,因此我們希望水中能含有適量的礦物質(zhì),亦即飲用適度的硬水,一方面水的適飲性較佳,另一方面可幫助我們預防疾病的發(fā)生,維護健康.
不過,在這污染日趨嚴重的工業(yè)社會中,水的問題不單是硬度或總?cè)芙夤腆w量多寡,目前已知的水中污染物質(zhì)計有：細菌、微生物、氯和有機物質(zhì)等.市面上已有多種濾水器可幫助我們除掉污染物,但由于處理水質(zhì)的方法不同,去除的能力也不同.
凈化水質(zhì)的目標是除去水中不必要的污染物,留下適當?shù)牡V物質(zhì)
已知處理飲用水的方法計有：蒸餾法、煮沸法、逆滲透法、離子交換法、活性碳過濾法和臭氧殺菌法等.這些方法有的只能單純的殺菌,有的可以去除細菌、微生物和懸浮固體,有的能除去三氯甲烷、有機物和惡臭,有的甚至會除掉所有的礦物質(zhì),成為所謂"完全純凈的水".
尋找一個理想的凈化水質(zhì)方法,對改善生活品質(zhì),促進健康是相當重要的.我們應該有個共識,凈化水質(zhì)的目標是除去水中不必要的污染物質(zhì),留下適當?shù)牡V物質(zhì),使水也成為一種營養(yǎng)物質(zhì).因此,應該謹慎選擇處理飲用水的方法.
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